Olá, pessoal! O tema de hoje é delicioso: bolo de cenoura! Se á uma sobremesa que todo o mundo adora é esta. Afinal, quem resiste a um bolo fofinho e úmido com uma cobertura cremosa de chocolate?
Mas espere… você sabia que este bolo além de delicioso é uma opção saudável? As cenouras contém vitaminas e antioxidantes saudáveis, mas consulte um nutricionista ou outro especialista antes de considerá-las.
Resumindo, estamos a falar apenas de receitas aqui. As novidades estão a chegar, você gostaria de aprender a fazer bolos deliciosos e saudáveis juntamente comigo?
Vou começar com a receita básica e depois mostrar um exemplo que fiz. vamos começar? Anote os ingredientes:
- 2 cenouras raladas
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de óleo de coco
- 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- Um qb de sal
Vamos para o passo a passo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo de coco até ficar homogêneo e cremoso.
3. Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.
4. Adicione o creme do liquidificador em uma tigela com a farinha e bata até ficar homogêneo.
5. Adicione as cenouras raladas e misture com o restante.
6. Despeje em formas untadas com manteiga e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Deixe o bolo esfriar um pouco, retire da forma e cubra com o glacê de sua preferência. Eu recomendo o ganache de chocolate amargo!
Desfrute e tenha um bom apetite..
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